Zelf wijn maken. Beste startpakket

Zelf wijn maken is minder moeilijk dan je denkt. Vooral niet als je een goed startpakket voor zelf wijn maken gebruikt.

Zo'n startpakket wijn maken bevat alles voor het zelf maken van wijn, behalve de druiven. Hier kijken we naar het beste wijnmaken startpakket.

Het beste startpakket voor zelf wijn maken dat we gevonden hebben is het wijnmaak pakket van VinoFerm. Met deze startset kun je zowel rode wijn als witte wijn zelf maken. Het wijnmaak pakket bevat alles voor het zelf maken van 30 liter wijn, rood of wit. 

Dit startpakket wijn maken is online te koop bij Brouwland. Daar kun je ook alle benodigdheden om zelf wijn te maken los kopen. 

Het VinoFerm pakket bestaat uit een hele lijst onderdelen en benodigdheden voor het zelf maken van wijn:

• 2 gistingsemmers (30 liter) met waterslot
• Roerspaan
• Thermometerstrip
• Hydrometer
• Acidometer 
• Gegradueerd maatglas (210 ml)
• Gist Vinoferm Chardonnay (7 gram)
• Gist Vinoferm Rode Wijn (7 gram)
• Gistvoedingszout Nutrisal (100 gram)
• Mixacid (100 gram)
• Zymex (25 gram)
• Neerslagkalk (100 gram)
• Sulfiet (100 gram)
• Chemipro OXI (100 gram) 
• Anti-kaam tabletten
• Kurkapparaat
• 30 wijnkurken
• Nylon flessenborstel (45 cm)
• Uitgebreide handleiding voor het maken van witte en rode wijn

Startpakket zelf wijn maken VinoFerm

Zelf wijn maken, een leuke hobby

Zelf wijn maken is een leuke hobby. Vooral met druiven uit eigen tuin, je bent dan echt een wijnboer, maar ook met gekochte druiven is het leuk om je eigen rode wijn of witte wijn te maken. Je kiest dan zelf het soort druif en met de ingrediënten van het startpakket kun je zelf de smaak en het aroma bepalen.

Het startpakket bevat alle "hardware" om zelf wijnen te maken en alle ingrediënten voor je eerste 30 liter wijn. De ingrediënten kun je later weer naar behoefte aanvullen bij Bouwland of een andere winkel.

Druiven om zelf wijn te maken

Gebruik voor het maken van eigen wijn een soort druif dat voldoende suiker bevat. Populaire druivensoorten van het maken van wijn zijn Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Muscat, Riesling en Malbec. Wijnen van al deze druifsoorten kun je thuis maken.

Hoewel Nederland geen cultuur van wijn produceren heeft worden er in ons land steeds meer wijndruiven verbouwd en wijnen gemaakt. Aanvankelijk alleen op kleine schaal in Zuid Limburg, maar tegenwoordig op veel grotere schaal en ook steeds noordelijker in Nederland.

Witte wijn druiven die in Nederland verbouwd worden zijn onder andere Johanniter, Cabenret Blanc, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling en Solaris. Vooral de Johaniter druif doet het goed in Nederland omdat deze druifsoort goed tegen het Nederlandse klimaat bestand is.

Voor rode wijn is de Regent druif de beste wijndruif voor het Nederlandse klimaat. Maar ook andere rode wijn druiven worden steeds meer in Nederland verbouwd zoals de druifsoorten Pinotin (een kruising tussen Pinot Noir en Dornfelder), Cabernet Cortis (een aangepaste Cabernet Sauvignon), Satin Noir en de Rondo druif.

Stappen zelf wijn maken

Zelf wijn maken bestaat ruwweg uit een aantal stappen:

• Druiven persen: Dit kan handmatig of met een druivenpers.
  
  
• Gisten: Hiervoor gebruik je de gistingsemmer, het gist en eventueel gistvoedingsstoffen voor een snellere gisting. Via het deksel met waterslot kun je lucht laten ontsnappen.
  
  
• Fermentatie: Dit is een kwestie van enkele weken in de emmer op geschikte temperatuur de gist zijn werk laten doen.
  
  
• Opschonen: Overgieten in de tweede emmer, om de wijn van de resten gist en sediment te scheiden.
  
  
• Rijpen: Laar de wijn minimaal enkele maanden rijpen.
  
  
• Bottelen: Giet de zelfgemaakte wijn in flessen. Voeg eventueel suiker of honing toe voor een zoetere smaak. Hierna dicht je de flessen met een kurk of afsluitdop.
  
  
• Rusten: Wacht weer enkele maanden zodat de zelfgemaakte wijn op smaak kan komen.
  
  
• Proeven: Dit is de leukste stap, vooral als het zelf wijn maken goed is gelukt.

Alle benodigdheden en ingrediënten voor deze stappen (behalve de druiven) zijn in het bovenstaande beste startpakket voor zelf wijn maken aanwezig.

Zie ook:

• Beste wijn en beste wijn accessoires uit de test

Onderwerp
Iedereen kan wijn maken met een goed startpakket zelf wijn maken. Hier het beste startpakket zelf wijn maken uit de test en informatie over de druiven en over zelf je eigen wijn maken.