De beste wokpannen en een keuzehulp om uit het grote aanbod de voor jou beste wok te vinden en deze beste wokpan goedkoop te kopen.
Beste wokpannen uit de test
Hieronder vind je een wokpan test overzicht met testen van wokpannen. Kijk hier onder voor de beste wokpan of beste wokpannen uit iedere test.
- Beste wokpannen (5 sterren)
- Beste wadjan (Indonesische wokpan)
- Herman den Blijker wokpan best getest
Keuzehulp: Selecteer je beste wokpan
In het overzicht met aanbiedingen alle wokpannen vind je circa 700 goede wokpannen met alle informatie, prijzen en mogelijkheden. Via dit overzicht kun je heel eenvoudig en snel de voor jou beste wokpan tegen de laagste prijs selecteren.Dat vinden van de voor jou beste wok doe je door alle gewenste specificaties en mogelijkheden van de pan aan te vinken. Alleen de voor jou beste wokpannen blijven dan over.
Hieronder geven we algemene informatie over wokpannen en tips voor bij het kopen van de voor jou persoonlijk beste wokpan.
Tefal wokpan
Wat is een wokpan?
De wokpan (ook wel wadjang of wajan genoemd) is een halfronde holle pan die afkomstig is uit de oosterse keuken. Doordat een wok diep is en over een dunne bodem beschikt kun je er heel goed mee roerbakken (wokken). De ingrediënten worden snel heen, door het voedsel te laten draaien (wat door de ronde vorm kan) wordt het eten razendsnel gaar zonder aan te branden. Smaken, vitamines en sappen blijven hierbij goed behouden.Chinese wok en Indische wadjan
Hoewel de termen veel door elkaar gebruikt worden zijn er diverse soorten wokken.
De oorspronkelijk Chinese wok (de guo) is een pan die aan de bovenkant veel breder is dan onder. De wokpan loopt schuin naar beneden af. Kenmerkend voor een "echte" Chinese wok is het lange houten steel. De traditionele Chinese wok pan is van gietijzer.
Le Creuset wadjan
De Indonesische wadjan heeft in plaats van een steel twee handvatten.
De traditionele wokken uit China en Indonesië worden gemaakt van staal dat met een ronde hamer in de juiste vorm wordt geslagen. Hierdoor krijgt de wok een niet al te egale ronde vorm met overal putjes in het oppervlak.
Deze putjes bevinden zich na het hameren aanvankelijk aan de binnenkant, maar door het dunne staal om te klappen komen de putjes buiten en de bijbehorende bolletjes binnen. Deze bolletjes deden bij de klassieke wok dienst als middel tegen aanbakken.
Moderne wokpannen
Bij de moderne wokpan komen de bolletjes en holletjes niet meer voor. Ook zijn deze wokpannen meestal niet meer gemaakt van staal of gietijzer maar van aluminium of roestvrij staal. Een anti-aanbaklaag neemt de rol van de bolletjes over.
Moderne wokpannen
Bij de moderne wokpan komen de bolletjes en holletjes niet meer voor. Ook zijn deze wokpannen meestal niet meer gemaakt van staal of gietijzer maar van aluminium of roestvrij staal. Een anti-aanbaklaag neemt de rol van de bolletjes over.
BK Chinese wok met steel van hout
Hierboven zie je de BK Nature wok. Dit is één van de weinige Chinese wokken in de Nederlandse winkels die over een houten steel beschikt. Vrijwel altijd wordt bij de moderne wok deze steel in metaal uitgevoerd.
Dat is bijvoorbeeld het geval met de hoog gewaardeerde en veel verkochte Tefal Expertise wokpan hieronder.
Kijk voor de prijzen, maten en specificaties van al deze wokpannen in het bovenstaande overzicht met 5 sterren pannen.
Tefal wok met steel van metaal
Kijk voor de prijzen, maten en specificaties van al deze wokpannen in het bovenstaande overzicht met 5 sterren pannen.
Tips beste wokpan kiezen
Tot slot nog wat tips voor bij het selecteren van de voor jou beste wokpan.- Denk aan het handvat. Een stalen handvat (RVS) wordt heet, een kunststof handvat of houten handvat niet. En wokken doe je op hoge temperaturen!
- De meeste wokpannen zijn geschikt voor inductie, maar niet allemaal. In het overzicht kun je aangeven dat je alleen de voor inductie geschikte wokpannen wilt zien.
- De wadjan (wokpan met handvatten) komt veel minder voor dan de versie met een steel, maar bij de bovenstaande aanbiedingen van wokpannen vind je ook veel wadjans.
- Hou er rekening mee dat de diameter van een pan altijd aan de bovenkant van de pan wordt gemeten. Bij een wok pan maakt dat nogal een verschil met de onderkant van de wok.
- Voor wokken / roerbakken gebruik je geen deksel, maar als je de wokpan ook voor andere (langzamere) manieren van koken wil gebruiken is een deksel bij je wok wel erg handig.
- Een glazen deksel is dan extra handig omdat je het proces in de gaten kan houden zonder temperatuur te verliezen door het deksel van de wokpan te tillen.
- Tefal en BK zijn toonaangevende fabrikanten van pannen, en ook de woks van Tefal en BK behoren tot de top. Deze twee merken bieden een ruime keuze uit diverse goede wokpannen. Andere goede merken voor een goede wok zijn Greenpan, Le Creuset en Paderno.
Kijk in het bovenaan genoemde overzicht van alle wokpannen om de voor jou beste wokpan te kiezen, Je vindt er alle informatie over iedere wok zoals specificaties, mogelijkheden. de laagste prijs, reviews en ervaringen van gebruikers.
Zie ook
Samenvatting:
Zoek je een goede wokpan of een goede wadjan? Hier vind je de beste wokpannen en beste wadjans uit de test. De beste pannen om mee te wokken. Of kies je beste wok uit een overzicht met honderden goede woks en goede wadjans.
